…der Frühling steht vor der Tür! 🌷 Und somit ist es an der Zeit, die ersten schmackhaften Oster- und Frühlingsrezepte mit euch zu teilen 👩‍🍳🐰. Den Anfang machen wir mit diesem saftigen Karottenkuchen 🥕, den du ganz einfach zuhause nachmachen kannst.

Zutaten
  • 100g Dinkelmehl
  • 1 Pr. Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 15g Kakaopulver
  • 50g Total Protein Schoko Karamell
  • 7g Agavendicksaft
  • 2 Eier
  • 100g Magerquark
  • 70g Möhre
  • 50g Apfel
Zubereitung

Vermenge zuerst die trockenen Zutaten miteinander.

Füge dann die Eier, Magerquark und etwas Wasser hinzu und verrühre das Ganze zu einem Teig. Reibe Möhre und Apfel und mische beides unter die Masse.

Fülle den Teig nun in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (so sparst du dir das Einfetten) und backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C für circa 40min backen. Mit der Stäbchenprobe kannst du prüfen, ob der Kuchen gar ist.

Lass‘ den Kuchen auskühlen und genieße ihn!

Gern kannst du auch eine Creme als Topping herstellen, zum Beispiel aus 100g Jogurt und etwas Chunky Flavour Schokolade oder Süßstoff.

Nährwerte pro Stück (ergibt 10 Stück)

86 Kalorien

7,9g Protein / 9,9g Carbs / 1,7g Fett

 

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