Die Feiertage sind vorüber und wir hoffen, ihr hattet eine schöne Zeit und habt jede Menge Schokohasen verspeist! ❤️🐰🍫 Nun darf es mit ProBabes diättauglichen Rezepten weitergehen – den Anfang machen diese süßen Cupcakes, die jedes Naschkatzen Herz höher schlagen lassen ❤️🧁! Viel Spaß beim ausprobieren ❤️!

Zutaten für den Teig
  • 1 Ei
  • 50g Dinkelmehl
  • 40g Proteinpulver Vanille
  • 3g Backpulver
  • 50g Magerquark
  • etwas Milch oder Wasser
  • 20g Zartbitter Kuvertüre
Zutaten für die Creme
  • 100g Exquisa 0,2 % Fett
  • 150g Magerquark
  • Süßstoff
  • Erdbeeren
Zubereitung

Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Verrühre alle Zutaten für den Teig, ausgenommen der Schokolade, miteinander. Zerkleinere die Schokolade und hebe sie unter den Teig. Fülle diesen in Muffinförmchen und backe sie für circa 15 Minuten. Mit der Stäbchenprobe kannst du herausfinden, ob der Teig gar ist. Vermenge Frischkäse, Quark und Chunky Flavour für die Creme mit einem Handrührgerät. Fülle diese in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und verteile sie gleichmäßig auf den ausgekühlten Muffins. Toppe die Cupcakes abschließend mit den Erdbeeren.

Nährwerte pro Stück (ergibt 5 Stück)

137 kcal

16g Eiweiß / 3g Fett / 11,8g Carbs

 

Und, läuft dir das Wasser im Mund zusammen? Dann schau dir doch gern die anderen tollen Rezepte hier auf dem Blog an, die nur darauf warten, von dir ausprobiert zu werden. Und nicht nur das: In der ProBabe App findest du mehr als 400 vielseitige Rezepte, die du dort nach Kategorien gefiltert anschauen und Schritt für Schritt zubereiten kannst.

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